Stendete un po' di salsa di pomodoro sul fondo di una pirofila, quindi adagiatevi i cannelloni, distribuite la mozzarella tagliata a cubetti rimasta e coprite il tutto con la salsa di pomodoro. Spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e trasferite in forno statico a 190 °C per 25-30 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire

Prendete una pirofila in ceramica o vetro pyrex, disponetevi la pasta con le melanzane e aggiungete la rimanente mozzarella. Cospargete la superficie con del parmigiano grattugiato e ungete con poco olio. Mettete la teglia in forno ventilato a 180° e fate cuocere per circa 20 minuti, finché la mozzarella si sarà sciolta e si sarà formata un
2) Scalda una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e 1 pizzico di sale e fai dorare le melanzane. Sbuccia e affetta sottilmente 1 cipolla, falla rosolare nella padella, aggiungi la passata di pomodoro, 1 ciuffo di basilico e 1 pizzico di sale. Lascia cuocere 5 minuti. 3) Fai cuocere le zite, o il formato di pasta
Istruzioni. Lavate le melanzane, tagliatele a fette sottili di uguale spessore con l’ausilio di una mandolina e cospargetele con del sale grosso. Lasciatele spurgare dall’acqua di vegetazione per 30 minuti all’interno di uno scolapasta, schiacciate con un peso. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro all’interno di una capiente
Come preparare la frittata di melanzane. Step 1. Lava le melanzane e spuntale 1. Step 2. Tagliale a fette nel senso della lunghezza e riducile a dadini 2. Step 3. Sciacqua i pomodorini, scolali e tagliali in quarti 3. Step 4. Scalda l'olio con lo spicchio d'aglio in una padella antiaderente, unisci le melanzane 4, e aggiusta di sale e di pepe.
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Preparate le Cotolette di melanzane. Preriscaldate il forno a 190°. Abbinate le fette di melanzane a due a due più o meno della stessa grandezza. Farcite la metà delle fette con la mozzarella a fettine e i pomodorini lavati e tagliati a fettine. Coprite con l’altra fetta di melanzana della stessa grandezza e comprimete con il palmo della
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melanzane al forno con pomodoro e mozzarella